Alle Vorspeiseplatten sind ab 2 Personen bestellbar.
Plato Combinado Ranchera
Unser Streifzug durch die fleischige Vorspeisen-Küche mit Tamales, Hot Chili Poppers, würziges Pan con Queso, Alitas de Pollo, saftige Costillas de Cerdo, Tortilla Chips und eine menge Salsas
17,50 CHF
Combinados - Plato Combinado Verde (vegetarisch)
Der Streifzug durch unsere vegetarische Vorspeisen-Küche mit Flautas, Hot Chili Poppers, würziges Pan con Queso, Cebollas Grandes Fritas, Mozzarella Sticks Tortilla Chips und eine Menge Salsas
14,50 CHF
Suppen
Sopa de Maíz (vegetarisch)
Hausgemachte Maissuppe mit Koriander und Limetten verfeinert
7,50 CHF
Sopa de Tortillas 3 Colorés
Tomatisierte Hühnerbouillon mit dreifarbigen Tortillastreifen, zarten Poulestreifen, Tomaten, Bohnen, Peperoni, Mais und Epazote
8,50 CHF
Salate
Ensalada con Rajas de Tortilla (vegetarisch/vegan)
Bunte Salat-Hausmischung mit Tomaten-Würfeln, Oliven und Bohnen, garniert mit dreifarbigen, frittierten Tortillastreifen und Sauerrahm, serviert an speziellem Hibiskusdressing. Unseren Tortilla-Salat kannst du in Variationen geniessen
10,00 CHF
Ensalada Cesar (vegetarisch)
Der berühmte Lattich-Salat an mildem Knoblauchdressing mit Croûtons, Tomatenwürfeln und geriebenem Parmesan garniert
10,00 CHF
Ensalada Cesar con Pollo (glutenfrei)
Unser Caesar-Salat verfeinert mit panierten, saftigen Pouletbruststreifen
15,50 CHF
Ensalada Mista (glutenfrei, vegetarisch)
Gartenfrischer Eisbergsalat an unserem Baja California-Dressing, garniert mit Tomatenwürfeln und Frühlingszwiebeln
7,50 CHF
Ensalada Tropical (glutenfrei, vegetarisch)
Gemischter Salat zubereitet mit Saisonalen Früchten, Desperado-Dressing mit Variationen nach Wahl
16,50 CHF
Vorspeisen
Hacienda Fries (glutenfrei, vegetarisch/vegan)
Knusprig frittierte Kartoffelschnitze mit Schale an rassiger Würzmischung, serviert mit Tartarsauce und Hot Ketchup
8,50 CHF
Tortilla Chips 3 Salsas (glutenfrei, vegetarisch)
Tortillachips mit pikanter Tomatensauce, serviert mit Sauerrahm und Bohnenmousse
9,00 CHF
Tortilla Chips con Guacamole (glutenfrei, vegetarisch)
Tortillachips mit hausgemachter, aztekischer Avocadomousse
9,00 CHF
Aaa Red Hot Chili Poppers (scharf)
Frittierte rote Chili, gefüllt mit Rahmkäse, eingetaucht in Kartoffelpanade und serviert mit mexikanischer Tomatensalsa
11,50 CHF
Pan con Ajo (vegetarisch)
Mit feiner Knoblauchbutter überbackenes Baguette
9,00 CHF
Pan con Queso (vegetarisch)
Knoblauchbrot mit würzigem Cheddar überbacken
9,00 CHF
Mozzarella Sticks (vegetarisch)
Knusprig frittierte Mozzarellastreifen mit Guacamole
10,50 CHF
Cebollas Grandes Fritas (vegetarisch)
Knusprig frittierte Zwiebelringe mit Tartaresauce serviert
9,50 CHF
Quesadilla Oaxaquena (vegetarisch, scharf)
Mit Cheddar und Sauerrahm gefüllte Weizentortilla, im Ofen gratiniert und mit Guacamole, pikanter Tomatensalsa, Bohnenmousse und Jalapeños garniert
12,00 CHF
Weizentortilla mit Poulet
16,00 CHF
Tomatentortilla mit Champignons
16,00 CHF
Tomatentortilla mit Chili Con Carne
17,00 CHF
Elote al Grill (glutenfrei, vegan)
Goldbraun frittierter Maiskolben
7,00 CHF
Alitas de Pollo (glutenfrei)
Frittierte, würzig-marinierte Pouletflügeli, serviert mit Barbecuesauce
12,00 CHF
Nachos und Tortilla-Chips
Nachos Conqueso (glutenfrei)
Tortillachips an pikanter Tomatensauce, mit Cheddar überbacken, serviert mit Sauerrahm, Jalapeños und Bohnenmousse
10,00 CHF
Nachos Conqueso Royal (glutenfrei, scharf, vegetarisch)
Unsere DESPERADO Nachos: Zubereitet mitv iel Tortillachips an pikanter Tomatensauce und Bohnen, mit Cheddar überbacken, serviert mit Sauerrahm, Jalapeños und Guacamole
15,50 CHF
Nachos Conqueso y Pollo (glutenfrei)
Zubereitet mit Tortillachips und Pouletbruststreifen, garniert mit pikanter Tomatensauce und würzigem Cheddar, dazu Sauerrahm, Jalapeños und Bohnenmousse
13,50 CHF
Hauptgang
Pollo a la Plancha (scharf, glutenfrei)
Gebratene Pouletbrüstchen garniert mit milder Chilibutter frischem Koriander und Limettenscheiben, serviert mit Hacienda Fries. Tartarsauce und Eisbergsalat an Baja California Dressing
27,50 CHF
Costillares mit Schweinefleisch
Saftige Spareribs (ca. 500g)zubereitet mit spezieller mexikanischer BBQ-Salsa mariniert, serviert mit Hacienda Fries und Tartarsauce
28,50 CHF
Costillares mit Kalbfleisch
Saftige Spareribs (ca. 500g) zubereitet mit spezieller mexikanischer BBQ-Salsa mariniert, serviert mit Hacienda Fries und Tartarsauce
32,50 CHF
Alambre de Pollo y Camarones a la Yucatana (scharf, glutenfrei)
Yucatan Grill-Spiess mit Riesencrevetten, Pouletbrust, Peperoni, Maiskolben und Zwiebeln, serviert mit Hacienda Fries. Tartaresauce, Limette, Chilibutter und Eisbergsalat an Baja California Dressing
37,50 CHF
Camarones al Patron (glutenfrei)
Riesencrevetten (6 Stück) in Knoblauchbutter gebraten, dazu servieren wir Limettenreis und unsere bunte Blattsalatmischung an Hibiskusdressing
39,50 CHF
Pescado Lachssteak (glutenfrei)
Zart gebratenes Lachssteak auf mexikanischem Gemüsebeet an Tomaten, Oliven, Koriander Salsa serviert mit mexikanischem Reis
28,50 CHF
Tequila Steak Guadalajara (glutenfrei)
Saftiges, gebratenes Steak (ca. 200g) an origineller Guadalajara Salsa aus frischem Koriander, Tomaten, Chili, Knoblauch, Mais, Zwiebeln und Indianer-bohnen. Mit Tequila Reposado flambiert kann kein Gaucho wiederstehen. Zum Steak gibts Hacienda Fries, einen halben Maiskolben und Tartarsauce
39,50 CHF
Sábana al Grill (glutenfrei)
No solo para hombres: Flaches Rindssteak (ca. 30 cm und 200g) vom Grill zubereitet mit milder Chilibutter frischem Koriander Cebollitas (gegrillte Zwiebeln), Limette, Eisbergsalat und Hacienda Fries, serviert mit Tartarsauce
40,50 CHF
Lomo de Cordero Al Ajillo
In Knoblauchbutter rosa gebratenes Lammentrecôte mit ganzen Knoblauchstücken und Cebollitas. Zum Lammgenuss servieren wir Hacienda Fries, tomatisiertes Grillgemüse, Bohnen, frische Limettenscheiben und Koriander
40,50 CHF
Carne Con Chile Colorado (scharf, glutenfrei)
Zartes Rindsragout in klassischer Chile Serrano Sauce, serviert mit Koriander Kartoffelstock und tomatisiertem Grillgemüse, Pico de Gallo und Sauerrahm
27,50 CHF
Chili Con Carne Tex-Mex (scharf)
Die berühmte Mischung aus rassig gewürztem Rinderhackfleisch, Gemüse, Bohnen und vielem mehr wird auch dich überzeugen. Serviert mit mexikanischem Reis, Cheddar, Sauerrahm, Pico de Gallo, Eisbergsalatstreifen und natürlich vier warmen Weizentortillas zum Einrollen
26,50 CHF
Pollo en Mole Poblano
Saftige Pouletbrüstchen an Chili-Schokoladensauce und Sauerrahm serviert mit mexikanischem Reis und tomatisiertem Grillgemüse
27,50 CHF
Pechuga de Pollo con Salsa Verde (scharf, glutenfrei)
Mit Chilis marinierte Pouletbrust vom Grill, gefüllt mit würzigem Käse und serviert an pikanter Salsa Verde. Dazu gibts Limettenreis und gartenfrischen Blattsalat an Hibiskusdressing
27,50 CHF
Fajitas
Die Spezialitat zum Selberrollen: Unsere Fajitas werden auf mexikanischer Gemüsemischung in der Gusspfanne serviert. Dazu gibts Guacamole, Sauerrahm, Pico de Gallo, geriebenen Cheddar, Bohnenmousse, Eisbergsalatstreifen, vier warme Weizentortillas und mexikanischen Reis.
Fajitas de Champiñones (vegetarisch/vegan)
Fajitas zubereitet mit Gemüse und Champignons
28,50 CHF
Fajitas de Pollo
Fajitas zubereitet mit Poulet
28,50 CHF
Fajitas de Pollo y Res
Fajitas zubereitet mit Poulet und Rindfleisch
28,50 CHF
Fajitas de Pollo y Camarónes
Fajitas zubereitet mit Poulet und Riesencrevetten
28,50 CHF
Fajitas de Res
Fajitas zubereitet mit Rindfleisch
28,50 CHF
Enchiladas und Burritos
Enchiladas la Bandera (scharf)
Drei Maistortillas verschieden gefüllt mit Poulet an Salsa Verde, Rinderhackfleisch an Mole Sauce und hausgemachter Käsemischung an pikanter Tomatensauce, überbacken mit Cheddar. Serviert mit Guacamole, Sauerrahm, Pico de Gallo, Bohnen und Reis
29,50 CHF
Enchiladas (scharf, glutenfrei)
Die fixfertigen Maistortillas Rollen für den/die "no self-men/women" gefüllt mit Zutaten nach Wahl und überbacken mit pikanter/milder Tomatensauce und Cheddar. Dazu servieren wir mexikanischen Reis, Eisbergsalat, Bohnenmousse und Sauerrahm
24,50 CHF
Burrito (scharf)
Fleisch oder Gemüse nach Wahl mit Bohnenmousse, Käse-Tomatensauce überbacken. Garniert mit Hacienda, Reis oder Gemüse
21,50 CHF
Tacostacos de Maiz (scharf, glutenfrei)
Unsere knusprigen Maistortillas-Cornets, gefüllt mit Bohnenmousse, gebratenen Zwiebeln und pikanter Tomatensalsa, überbacken mit würzigem Cheddar. Dazu servieren wir mexikanischen Reis, Eisbergsalatstreifen, Bohnen, Sauerrahm, Pico de Gallo und Guacamole
22,50 CHF
Hamburger
Hamburguesa Mexicana - la Grande
Rindfleischburger rassig zubereitet, im eigenen gebackenen Mais Chili-Brötchen, belegt mit Eisbergsalat, Zwiebelscheiben, Peperonistreifen, würziger Tomatensalsa und Chilidressing. Zum Hamburger-Genuss servieren wir unsere Hacienda Fries, einen halben Maiskolben und Tartarsauce
27,50 CHF
Hamburguesa Mexicana - muy muy muy grande
Sehr grosser Rindfleischburger rassig zubereitet, im eigenen gebackenen Mais Chili-Brötchen, belegt mit Eisbergsalat, Zwiebelscheiben, Peperonistreifen, würziger Tomatensalsa und Chilidressing. Zum Hamburger-Genuss servieren wir unsere Hacienda Fries, einen halben Maiskolben und Tartarsauce
34,50 CHF
Hamburguesa Mexicana - ladies special
Kleiner Rindfleischburger rassig zubereitet, im eigenen gebackenen Mais Chili-Brötchen, belegt mit Eisbergsalat, Zwiebelscheiben, Peperonistreifen, würziger Tomatensalsa und Chilidressing. Zum Hamburger-Genuss servieren wir unsere Hacienda Fries, einen halben Maiskolben und Tartarsauce
23,50 CHF
Hamburguesa de Pollo (glutenfrei)
Knusprig paniertes Pouletschnitzel im Mais-Chili-Brötli, belegt mit Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebeln und Barbecue-Sauce, dazu gibt es Hacienda Fries und Tartarsauce
24,50 CHF
Hamburguesa de Vegi Empanizada (vegan, glutenfrei)
Knusprig paniertes Vegischnitzel im Mais-Chili-Brötli, belegt mit Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebeln und Barbecue-Sauce, dazu gibt es Hacienda Fries und Tartarsauce
22,50 CHF
Desserts
Kinder Dessert
Haselnussglacé mit Stückchen und Schokoladensauce
7,90 CHF
Tarta De Queso Dulce
Klassischer Cheesecake mit frischen Granatäpfeln und Rahm garniert
7,00 CHF
Flan De Caramelo
Traditioneller Caramelpudding nach weltbekannten mexikanischen Rezept, mit warmen Waldbeeren und Rahm
10,50 CHF
Churros Mexicanos
Die heissgeliebte Dessert-Spezialität aus Mexico. Spritzgebäck in Zucker-Zimt, mit Kokos-Glacé und Rahm auf Schokoladensauce
8,50 CHF
Churros Mexicanos mit Glacé
Die heissgeliebte Dessert-Spezialität aus Mexico. Spritzgebäck in Zucker-Zimt, mit Kokos-Glacé und Rahm auf Schokoladensauce, serviert mit Glacé nach Wahl
11,50 CHF
Tarta De Chocolate
Schokoladenkuchen nach alter Tradition gebacken, serviert mit einer Kugel Vanilleglacé und Rahm
8,50 CHF
Tarta De Chocolate mit Glacé
Schokoladenkuchen nach alter Tradition gebacken, serviert mit einer Kugel Vanilleglacé und Rahm, serviert mit Glacé nach Wahl
11,50 CHF
Sueño Desperado Para Uno, Dos, Tres o Más
Der Traum für jeden Glacé-Liebhaber. Ausgewählte Kombination aus Glacé, Sorbets und Früchten, verfeinert mit Karamellsauce Rahm und Schokoladenstreuseln
25,50 CHF
Nuestros Helados (1 Kugel)
Glacésorte nach Wahl
3,60 CHF
Crepa Con Cajeta
Crêpes mit mexikanischem Ziegenkaramell, serviert mit Vanille-Glacé und flambiert mit Tequila (38 % Vol.)
12,50 CHF
Weinkarte
Prosecco Spumante DOC Cava DO Perelada Stars Brut Reserva 0,75l
Castillo Perelada Rebsorte: Xarel-Lo, Macabea, Parelada Herkunft: Ampurdan, Spanien In der Nase blumige Aromen mit schönem Reifeton. Die feine Struktur mit den schönen Fruchtaromen gibt ihm seine Persönlichkeit. Dieser Schaumwein ist elegant, angeenehm trocken und hat eine feine Perlage.
52,00 CHF
69,33 CHF/l, 0,75l
Yvorne AOC Chablais AVY Blanc 0,5l
Artisans Vignerons d'Yvorne Rebsorte: Chasselas Herkunft: Waadtland, Schweiz In der Nase fruchtig und mit mineralischen Noten. Im Gaumen rund sowie mit einer schönen Fruchtigkeit. Der Weisswein überzeugt mit seinem ausgewogenen und eleganten Abgang.
28,50 CHF
57,00 CHF/l, 0,5l
Ampurdàn DO Garnatxa Blanca Només Castillo Perelada 0,75l
Castillo Perelada Rebsorte: Garnatxa Blanca Herkunft: Ampurdan, Spanien In der Nase fruchtig, blumig, mit würzigen Noten. Harmonisch rund und komplex im Gaumen präsentiert er sich frisch und lang anhaltend. Ein typischer erfrischender Sommerwein
39,00 CHF
52,00 CHF/l, 0,75l
Rueda DO Verdejo Lias Finca Tresolmos 0,75l
Bodegas Garciarevalo Rebsorte: Verdejo Herkunft: Rueda, Spanien Komplexe, fruchtige Nase mit Noten von Zitrus und tropischen Früchten wie Grapefruit. Im Gaumen erfrischende, mineralische Aromatik mit subtilen Toastnoten und einem harmonischen Finish. Ein komplexer, fülliger, spanischer Weisswein.
42,00 CHF
56,00 CHF/l, 0,75l
Douro DOC Altano Branco 0,75l
Symington Family Estates Rebsorte: Herkunft: Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato, Moscatel Galego Douro, Portugal An der Nase erinnert er an Aromen von Grapefruit, reifen Stachelbeeren, Birnen, frischen Aprikosen, Holunderblüten gepaart mit einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen frisch und mineralisch mit einer angenehmen Fülle und einem nachhaltigen Abgang.
39,00 CHF
52,00 CHF/l, 0,75l
Chardonnay California Woodhaven 0,75l
Woodhaven Cellars Rebsorte: Chardonnay Herkunft: Kalifornien, USA In der NaIn Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitronen und Limetten sowie einer feinen Vanillenote. Im Gaumen gefällig mit saftiger Säure und Aromen von exotischen Früchten. Der erfrischende Abgang rundet diesen Wein hervorragend ab.
39,00 CHF
52,00 CHF/l, 0,75l
Torrontés Blanco Colomé 0,75l
Bodega Colomé Rebsorte: Torrontés Herkunft: Valle Calchaqui, Argentien Duftnoten von Rosen, Zitrone und Honig. Im Gaumen lieblich mit dezentem Geschmack nach Aprikosen und Grapefruit. Ein herrlicher, nachklingender, bekömmlicher und erfrischender Weisswein.
42,00 CHF
56,00 CHF/l, 0,75l
Alentejo Vinho Regional Pimenta Rosa 0,75l
Herdade da Pimenta Rebsorte: Aragonez, Syrah, Touriga Nacional Herkunft: Alentejo, Portugal Pimenta Rosé Alentejo ist frisch und fruchtig. Die Aromen erinnern an lieblichen Noten von Erdbeeren und weissen Blüten. Am Gaumen zeigt der Pimenta Rosé eine ausgezeichnete, integrierte Säure, zeigt auch eine elegante Struktur und eine auffällige Präsenz von roten Fruchtaromen. Ein Rosé mit einem langen und sanftigen Abgang.
39,00 CHF
52,00 CHF/l, 0,75l
Pinot Noir AOC Valais 0,5l
Domaines Rouvinez Rebsorte: Pinot Noir Herkunft: Wallis, Schweiz Aromen von Kirschen und Himbeeren. Elegant am Gaumen mit Geschmacksnoten von Cassis und Veilchen.
28,50 CHF
38,00 CHF/l, 0,75l
Navarra DO Roble Baluarte 0,75l
Baluarte, Gran Feudo Rebsorte: Tempranillo Herkunft: Navarra, Spanien Im Bouquet sehr fruchtbetont mit Aromen von Brombeeren und dezenten Röstaromen. im Gaumen anhaltende Fruchtaromen, ein mittlerer Körper mir einem harmonischen Abgang.
39,00 CHF
52,00 CHF/l, 0,75l
Valencia DO Cañada Negra 0,75l
Bodegas Enguera Rebsorte: Tempranillo, Syrah Herkunft: Valencia, Spanien Im Bouquet herrliche Aromenvielfalt mit Noten von Veilchen und Rosen bis hin zu reifen Waldbeeren-schöne Würze. Weich im Auftakt, mit saftiger Säure, gut eingebundenen Tanninen unterlegt und langem aromatischem Abgang. Ein moderner BIO-Wein.
39,00 CHF
52,00 CHF/l, 0,75l
Douro DOC Altano Tinto 0,75l
Symington Family Estates Rebsorte: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca Herkunft: Douro, Portugal An der Nase zeigen sich frische Fruchtaromen von roten Kirschen, würzige Kräuternoten, gepaart mit dezenten Röstaromen. Im Gaumen präsentiert er sich gut strukturiert, von mittlerer Fülle, mit einer ausgewogener Säure und weicher Textur. Der Abgang ist von mittlerer Länge.
39,00 CHF
52,00 CHF/l, 0,75l
Cabernet Sauvignon California Woodhaven 0,75l
Woodhaven Cellars Rebsorte: Cabernet Sauvignon Herkunft: Kalifornien, USA Das BouquDasüberzeugt mit Aromen von Brombeeren, Zedernholz und mit einer Note von schwarzen Kirschen. Im Gaumen weitere Noten von Brombeeren mit einem Hauch von Vanille. Geschmeidige und sanfte Tannine runden diesen Wein ab.
39,00 CHF
52,00 CHF/l, 0,75l
Rioja DOCa Reserva 0,75l
Bodegas Lan Rebsorte: Tempranillo, Mazuelo, Garnacha Herkunft: Rioja, Spanien In der Nase Aromen von Fruchtnoten und eleganten Nuancen von Edelholz. Im Geschmack kräftiger Körper mit schöner Samtigkeit und angenehmen Abgang. Dieser Rioja hat eine gute Balance zwischen Frucht und Holz.
62,00 CHF
82,67 CHF/l, 0,75l
Ribera del Duero DO Crianza 0,75l
La Veguilla Rebsorte: Tempranillo. Cabernet Sauvignon Herkunft: Ribera del Duero, Spanien Aromatisches Bouquet von roter reifer Frucht mit anklängen von Vanille und dunklen Röstaromen. Komplex und kraftig mit dichter Struktur. Elegant im Abgang.
62,00 CHF
82,67 CHF/l, 0,75l
Priorat DOCa Giné Giné 0,75l
Buil & Giné Rebsorte: Garnacha, Cariñena Herkunft: Priorat, Spanien An der Nase intensiv duftend nach Aromen roter Beeren, gepaart mit einer Würznote und mineralischen Anklägen. Im Antrunk präsentiert er sich fruchtig, frisch, mit mittlerer Fülle und dezenten Tanninen. Der Abgang ist angenehm und anhaltend.
58,00 CHF
77,33 CHF/l, 0,75l
Alentejo Vinho Regional Herdade da Pimenta Amphora 0,75l
Herdade da Pimenta Rebsorte: Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira Herkunft: Alentejo, Portugal In der Nase jugendlich-frischer Duft mit Aromen von roten Johannisbeeren, Kirschen und Vanille. Im Gaumen schöne Fülle, guter Trinkfluss und harmonischer Finish. Ein jugendlicher Wein, der beim Konsum schon jetzt viel Spass macht.
58,00 CHF
77,33 CHF/l, 0,75l
Cabernet Sauvignon Hess Select California North Coast 0,75l
The Hess Collection Winery Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Malbec Herkunft: Kalifornien, USA Im BouqueImAromen von schwarzen Kirschen und Schokolade, gefolgt von Gewürz-unGewürz-undmen der Eiche. Ein vollmundiger und samtiger Kalifornier mit sortentypischer Geschmacksvielfalt. Gute Harmonie von Frucht, Holz und Tannin.
58,00 CHF
77,33 CHF/l, 0,75l
Malbec Colomé Estate Vino Tinto Valle Calchaquí 0,75l
Bodega Colomé, Molinos Rebsorte: Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat Herkunft: Calchaquí, Argentinien Aromen von schwarzen Beeren, Gewürznelke und schwarzem Pfeffer. Im Gaumen mit weichem Auftakt und fruchtigen gehaltvollen Noten. Ein langer Abgang rundet diesen hervorragend Wein ab.
